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看社區商業之變:零售在遠去,服務在走近

來源: 聯商高級顧問團主任 周勇 2018-12-07 09:15

聯商專欄:孩子們為了小孩讀書,分戶出去到市中心居住以后,留下兩個“半老人”,感覺生活常態發生了很大變化,買菜量少了,買菜次數也少了。

最近已經很久沒去菜場買菜了,但仍然惦記著那個過去常去的菜場。今天終于如愿以償,盡管一樣菜都沒有買回來,卻看到了社區商業的一些變化。

(一)大賣場變學堂

乘小區免費班車來到位于上海市閔行區莘松路的工商銀行對面下車,發現原來常去的“世紀聯華”已經關閉,主體建筑改成了“學堂”。國拓樂學、尚孔教育、新東方、尚樂優學堂、元夢教育、貝樂機器人、金寶貝兒童多元成長中心、全科輔導、托福雅思等等培訓項目的廣告占據了整個外立面。正門上方居然還有喜士多的店招。

右側配置了一些餐飲店鋪,有明記石磨粉腸、如意餛飩、科易拉面、每日食星、張師傅小籠包等,左側門面還赫然看到一個“妖女”的標志。

幸运彩票 看到這一切,讓人既感到新鮮,又生出一份淡淡的凄涼。曾經作為零售主導業態的hypermarket大賣場,似乎正在遠去,一個時代正在結束,新時代正在開啟。

那是上海市閔行區莘松路195號。左右兩邊分別是上海銀行與浦發銀行,在這兩家銀行周邊300米范圍內有工商銀行、寧波銀行、興業銀行、中信銀行、中國銀行,合計有7家銀行。大家相安無事,各自為自己的客戶服務,每個月某幾天,上海銀行、工商銀行都會有等開門的老年客人,都是排隊來領退休工資。銀行會不會關門?大家都覺得不會關門。但銀行的本業確實有點清談,多出來的地方,已經引進了便利店,福建見福便利店就早已開進了銀行。

從理論上來說,零售已經需要重新定義。它不僅僅是售賣商品給最終用戶的產業,還包括一切為最終用戶提供服務的機構,甚至包括教育訓練與銀行理財。

我一直以為當今的小夫妻帶著孩子滿世界找幼兒教育機構很辛苦。那一天,帶著孩子學畫畫回來的兒子告訴我:那其實是給自己減壓的一種方式,送到外面去接受培訓,減輕了自己講故事做游戲的壓力。為什么父母一定要給孩子講故事?為什么父母要與孩子有那么多的陪伴?

時代變了,小孩的命也就越來越好!在我們那個年代,故事是從書中看到了,父母也根本沒有時間來陪伴我們!但父母的言行時時處處給我們影響,促我們成長!我們對父母始終孝順!因為我們知道父母最大,父母最愛我們!

圖1 有些人覺得賣場變學堂有點亂

(二)郵局海淘店關門了

幸运彩票 順路走過彩票點,用微信支付買了一個號10倍的20元福利彩票,夢想沒有貪官的福利彩票能夠給我中獎,甚至已經想好中了幾千萬以后設立一筆農村小孩免費讀書的基金,在有生之年用自己的微薄之力去改變幾個貧困孩子的人生。

拿著兩張稿費單子走進郵局,見有很多老年人排隊等候訂閱《新民晚報》,有老年人說,從前莘莊只有5萬人,如今我們幾十年都住在市區的人都動遷到了這里,過去的《新民晚報》3分錢一張,如今全年訂閱325元。老人還說:報紙全是廣告,但不看《新民晚報》,又能看什么?有用戶需要開發票,現場只有定額發票,如要機打發票要等待一周。這算不算違法,有待確認,但至少給用戶造成很大的不便利。郵政服務確實有很多方面有待改進,但他應該是全國配送網絡最齊全的系統,連偏僻的山村都有郵政所。

走出郵局發現:冷冷清清開了很久的郵政“海淘店”也終于關門了。不過,郵局里面倒是有香煙與郵票等紀念品在同一個柜臺出售。郵局開“海淘店”,看起來跨界跨得很美好,但畢竟沒有做起來,或者是正在調整,待以后再發力。我不得而知。由此猜想:零售這個產業,是不是真的像宇宙那樣,延續了137億年才剛剛進入青春期?還在繼續膨脹,而且無邊無際!零售真的是沒有邊界嗎?零售的未來真的是無界零售嗎?

我知道郵局對面有好幾家“千里香”餛飩店,今天出門,一是為了郵局取錢,二是為了去這家店解決中飯。孩子們不在家,我這個平時最喜歡逛菜場、買菜做飯的人,卻不想做飯了。兩個老人吃飯,極其簡單,一個人就更不愿意做飯。這對零售來說,是災難還是機遇?不過,中國人多,你這樣,我偏不這樣,人群差異性特別大,人口基數特別大,各類人群都有不同需求,任何生意都能找到適當的客群。10元錢小餛飩居然有32只,一大碗,還沒燒好,我就用微信支付了。待吃完走出店門有5、6米,店主招呼我,問我有沒有付錢,我客氣地回話說付過了,店主也就沒再問。也許是他忘記了,也許是看到我頭發花白會忘記付款。總之,這是一件小事。小事平和地處理就不會變大事,如果相互缺乏信任,那就有可能變成天大的事兒。可見,在這個社會,誠信是多么彌足珍貴!

圖2 郵政海淘屋關門至少有半年多了

(三)美容院邊上開出了“動物醫院”

再往前走,轉彎忽然看見一家“芭比堂動物醫院”的側牌。我突然想到上海有家便利店公司的老總曾向我訴說:上海有個區規定:一店只能有一招(一個招牌),但遇到有屋檐的房子,因為規定一店只能裝一招,那就麻煩了,如果裝在外面,走在下面的人就看不見店招,如果裝在里面,外面的人就看不見店招。所以,這樣的店鋪最好有一個“側招”。

我看中國香港、中國臺灣,以及全世界其他任何地方,都有很多“側招”,有些地方為什么要規定不能裝“側招”?依據是什么?今天突然看到“動物醫院”裝有側招,特別高興。感覺閔行區比較寬厚,值得點贊!但仔細想想,為什么叫“動物醫院”,而不叫“寵物醫院”?再一看,有穿著白大褂的人從大門出來,向離店的客人鞠躬道謝!走近一看,原來“動物醫院”邊上開著一家門面已經淡化的“美容會所”!動物醫院開在美容會所邊上,似乎也有點道理,自己美容,也帶“動物孩子”來瞧瞧!一舉兩得!這家動物醫院還是一個“分店”,可見這樣的“醫院”已經不止一家,店鋪開在比較僻靜之處,說明生意還算不錯。

圖3 上海閔行區:開在美容會所邊上的“動物醫院”裝有“側招”

(四)菜場引進了皮草生意

在菜場邊上一般都會有很多熟食店、早餐店,莘潭路、莘東路口的大樹底下,那家開了n多年的“大個燒烤”大門緊閉,似乎早已關店,是不是違章搭建,還難以判斷,樓上也有建筑。菜場邊上除了點心店、熟食店,還有超市。原來有一家聯華超市加盟店,大概鋪面不是商業用房的緣故而停業了,如今只有一家“迪亞天天”。這是一家折扣店,我在市中心居住的時候,延平路、新閘路口有一家,可以用斯瑪特卡,而且回收底卡。被上海連鎖經營協會納入折扣店業態統計的只有迪亞天天與伍緣折扣兩家。截止2018年9月,門店數分別是298家和303家,其中迪亞天天有111家加盟店,伍緣折扣全部是直營店。迪亞天天已經歸于蘇寧

伍緣折扣是農工商超市集團旗下的一個子公司,2002年以店中店形式開在農工商大賣場內,2004年開始獨立開發連鎖店,其設計規劃思路源于日本的百旦館,但后來在升級迭代中從非食品轉變為食品生鮮為主導,從自有品牌改變為非自有品牌為主。

迪亞天天不遠就是一個大菜場,這個菜場原來有兩層,底層賣葷菜,樓上賣蔬菜。后來經過改造,樓上引進了一家超市。樓上的超市似乎經營得不怎么樣,去年又再次改造,居然打出了“海寧皮草,假一罰十”的招牌。

菜場縮小賣皮草,是跨界還是菜場的沒落?還不好說。但菜場外面的小菜店生意確實不錯,還有水果店的生意也很好。這里有一家“農之態果品店”,門面狹長,門前還有一塊較大的空地,現在正是賣甘蔗的季節,甘蔗去皮去年就用上了機器。就是在這樣一個較大規模的水果店邊上,依然生存著一家沒有品牌、沒有自家門頭(門頭上只寫著“注冊公司 代理記賬”的字樣與電話)的小水果店,夫妻搭檔,果品品質好,價格較高。老板對我說:他們賣十斤,我只要賣一斤。去這家店的顧客都是回頭客。

菜場邊上今年開出了一家店招很顯眼的叫做“鮮而廉”的菜店,銷售蔬菜(偶爾也有本地的西瓜、甜瓜供應,在菜場內,賣蔬菜的攤位賣瓜是悄悄的,大概是菜場規定賣蔬菜不能賣瓜)、魚蝦蟹肉等,生意很好。今天發現,這家店的門頭已經被拿下,而且莘潭路兩側所有門面全部已經被拆除,邊上堆著很多鐵架子,應該是統一按裝門頭的“基層”,不知道門面與色彩會不會也被“統一”。真希望還是保留五光十色的門面。

圖4 菜場、超市、皮草、水果店以及被拆除的門頭

社區商業之變,正在發生!社區、生鮮、服務,是行業關注的三個關鍵詞。細細想來,不僅大賣場不好做,便利店更不好做,做生鮮型便利店尤其不好做。

我認為,零售正在遠去,服務正在走近!如果說阿里是零售的“融合派”,名創優品是零售的“商品派”,那么,對所有幸運聯商開獎網來說都應該是“服務派”,三個派系融合到一點,就是要深入生活,貼近生活,服務生活,而不是服務資本。

(作者系聯商高級顧問團主任、上海商學院教授周勇,本文僅代表作者個人觀點,禁止轉載!)

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